La coliflor está formada por una parte redonda conocida como masa y una cubierta exterior de hojas verdes. La parte redonda puede ser de color blanco, verde o violeta y presenta un sabor muy suave con un toque dulce.

Propiedades:

• Ricos en vitaminas B y C.
• Ayudan a disminuir el colesterol.
• Mejoran el aspecto de la piel y es antioxidante.
• Fortalecen el sistema inmunológico.
• Bajos en calorías.