Aprikosen, auch bekannt als Damast oder Albérchigo, ist eine Frucht aus Zentralasien. Es zeichnet sich durch sehr lecker, fleischig und mit einem köstlichen süßen Geschmack aus. Zusammen mit Pfirsich, Melone und Wassermelone, unter anderem, ist es Teil der Sommerfrüchte.
Eigenschaften:
• Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck.
• Sind reich an Vitamin A, C und Lycopin.
• Enthalten eine hohe antioxidative Kraft.
• Reich an Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Selen und Zink.
• Reich an Ballaststoffen und Wasser.
• Ihnen fehlt Fett in ihrer Zusammensetzung.