Característica por su color verde intenso y su forma alargada, esta hortaliza con tanta agua como poca grasa es un ingrediente saludable y muy versátil a la hora de cocinar.

Propiedades:

• Ayuda a controlar el colesterol.
• Mejora la salud ocular.
• Ideal para dietas hipocalóricas, gracias a su alto contenido en agua y fibra y su bajo contenido en calorías.
• Reduce el nivel de presión arterial.
• Fuente de vitaminas A, B, C y E.
• Disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular.
• Fuente de antioxidantes.